Criado em 2008 o Mestrado em Nutrição teve como primeiro nome Programa de Pós-Graduação em Biociências, em 2015 foi feita a modificação para o atual Programa de Pós-graduação em Nutrição, Alimentos e Metabolismo - PPG-NAM, que  possui duas linhas de pesquisas: Alimentos e Metabolismo, e Clínica e Epidemiologia aplicadas à Nutrição.

Confira Abaixo o Panorama dos cursos de Pós-graduação em Nutrição no Brasil:

Atualmente existem 28 programas de pós-graduação que compõem a área de Nutrição. São ao todo 25 mestrados acadêmicos, doze doutorados e três mestrados profissionais, totalizando 40 cursos. Nos  últimos cinco anos, foram criados sete cursos de mestrado acadêmico, cinco de doutorado e três de mestrado profissional (Figura 1).

Figura 1. Evolução do número de cursos de mestrado (acadêmico e profissional) e doutorado da  área de Nutrição entre 2011 e 2016. Documento de área da Nutrição, 2013-2016.
        

A atual distribuição regional dos programas é a seguinte: Sul (n=4; 14,3%), Sudeste (n=13;  46,4%), Nordeste (n=8; 28,6%) e Centro-Oeste (n=3; 10,7%). A área ainda não possui programas na região Norte (Figura 2).

Figura 2. Distribuição regional dos programas de pós-graduação (mestrado acadêmico, mestrado  profissional e doutorado) da área de Nutrição. Documento de área da Nutrição, 2013-2016.

Quadro 1. Lista de programas segundo a região do país, o nível, a nota na Avaliação Trienal 2013 e  o ano de início das atividades. Documento de área, 2013-2016.

FONTE: Documento da área de Nutrição elaborado pela Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) - 2016