Linha de pesquisa que objetiva investigar a natureza fisiológica e metabólica; aspectos alimentares e nutricionais, exigências de nutrientes, valor nutricional de alimentos, manejo e bem estar animal, nutrigenômica, biologia molecular e melhoramento genético, produção e conservação de rações, qualidade de carne e ovos e impacto ambiental da produção de animais monogástricos de interesse zootécnico através de métodos científicos consagrados e inovadores. 

Grupos de pesquisa:

1. Grupo de ensino, pesquisa e extensão em suínos e aves (GEPESA);
2. Modelagem na nutrição de animais não ruminantes;
3. Núcleo de Estudos em Peixes, Aves e Suínos (NEPAS);
4. Pesquisa Aplicada e Inovação Tecnológica em Nutrição de Não-ruminantes;
5. Produção de Suínos e Aves na Transição Cerrado Amazônia

Projetos de pesquisa:

1. Características físicas, químicas, nutricionais e viabilidade econômica de coprodutos de etanol de milho e de sorgo para suínos;
2. Estratégias para melhoria da eficiência produtiva de suínos e aves no estado de Mato Grosso;
3. Desenvolvimento de tecnologia de fermentação em estado sólido para disponibilização de nutrientes de ingredientes para suínos, aves e peixes;
4. Efeitos de enzimas degradadoras de polissacarídeos não-amiláceos sobre os valores de energia digestível e metabolizável do DDGS de milho para suínos;
5. Fontes proteicas com complexo enzimático em substituição ao farelo de soja na alimentação de suínos em crescimento e terminação,
6. Uso de coproduto de etanol de milho na alimentação de codornas europeias e japonesas;