O curso de Engenharia Florestal conta com o CAEF (Centro Acadêmico de Engenharia Florestal), o centro acadêmico é a entidade que representa os discentes do curso, seus membros são eleitos de forma democrática pelo voto dos acadêmicos. O CAEF é responsável por representar o interesse, ideias, solucionar problemas e reivindicar os direitos dos estudantes, servindo como ponte entre aluno e coordenação,  representando os discentes nas reuniões de colegiado votando sempre com o objetivo de atingir o melhor para todos.

Diretoria atual: