Toxoplasma gondii é um protozoário de ampla distribuição que infecta uma grande variedade de animais vertebrados, assim como o homem, sendo um dos parasitas zoonóticos mais prevalente em todo o mundo. A infecção em humanos ocorre pela ingestão de oocistos de T. gondii esporulados e pela ingestão de cistos teciduais parasitários após o consumo de carne crua ou malcozida
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