Dr. Jonatas Emmanuel Borges

Doutorado: Engenharia Mecânica (UFU, 2020).

Mestrado: Engenharia Mecânica (UFU, 2011).

Graduação: Engenharia Química (UFU, 2007).

Área: Fenômenos de Transporte

Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/0633116654737772

E-mail: jonatas.borges@ufmt.br

Dra. Julia Teixeira de Paula

Doutorado: Engenharia de Alimentos (UNICAMP, 2017).

Mestrado: Engenharia de Alimentos (UNICAMP, 2013).

Graduação: Engenharia de Alimentos (UFLA, 2011).

Área: Extração com líquidos pressurizados; Análise Sensorial

Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/3729927177906388

E-mail: juliatpaula@gmail.com

Dra. Keily Alves de Moura Oliveira

Doutorado: Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFV, 2006).

Mestrado: Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFV, 2002).

Graduação: Zootecnia (PUC-GO, 1998).

Área: Microbiologia de Alimentos, segurança dos alimentos,

gestão da qualidade, tecnologia de produtos cárneos.

Currículo Lattes:http://lattes.cnpq.br/7989767065449379

E-mail: keilyam@yahoo.com.br

Dr. Lucas Jacomini Abud

Doutorado: Ciência Animal (UFG,2013).

Mestrado: Ciência Animal (UFG, 2010).

Graduação: Medicina Veterinária (UFG, 2007).

Área: Gestão de Negócios e Sistemas Pecuários

Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/1051306458178928

Dra. Luciana Costa Lima

Doutorado: Horticultura (UNESP, 2005).

Mestrado: Ciências dos Alimentos (UFLA, 1999).

Engenharia de Segurança do Trabalho (IMP, 2012).

Graduação: Agronomia (UFLA, 1996).

Área:Tecnologia de Processamento e Conservação de Alimentos

Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/7646036392250018

E-mail: lucianalimalc@hotmail.com

Dr. Márcio de Andrade Batista

Doutorado: Engenharia Mecânica (UFU, 2017).

Mestrado: Engenharia Química (UFU, 2005).

Graduação: Engenharia Industrial Química (USP, 2003).

Área: Engenharia

Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/1522375624845240

E-mail: engandrade10@yahoo.com.br

Dra. Neila Mello dos Santos Cortez Barbosa

Doutorado: Medicina Veterinária (UFF, 2013).

Mestrado: Medicina Veterinária (UFF, 2008).

Graduação: Medicina Veterinária (UFF, 2004).

Área: Ciência e Tecnologia de Produtos de Origem Animal,

Controle de qualidade dos produtos de origem animal,

Inovação e Desenvolvimento de Produtos lácteos,

Microbiologia Preditiva e Modelagem Matemática.

Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/1731659230186123

E-mail: neilambarbosa.43@gmail.com

Dra. Renata Lázara de Araújo

Doutorado: Engenharia de Alimentos (UFPR, 2023).

Mestrado: Ciência de Materiais (UFMT, 2018).

Graduação: Engenharia de Alimentos (UFMT, 2015).

Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Currículo Lattes:http://lattes.cnpq.br/6309359034853695

E-mail: renata.araujo4@ufmt.br

Dr. Weskley da Silva Cotrim

Doutorado: Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFV, 2021).

Mestrado: Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFV, 2010).

Graduação: Engenharia de Alimentos (UFV, 2007).

Área: Engenharia de Bioprocessos, Operações Unitárias e Inteligência Artificial.

Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/9535977973987932

E-mail: weskley.cotrim@ufmt.br